朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面) 是一种深受人们喜欢的朝鲜族食品。其中以尤以荞麦面冷面为例,一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
朝鲜冷面培训内容
原材料选购+配菜的选择+高汤的熬制+小料配料的制作+朝鲜冷面的成品制作和注意事项,了解更多小吃培训项目,请查看:汤粉系列
朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面) 是一种深受人们喜欢的朝鲜族食品。其中以尤以荞麦面冷面为例,一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
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