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张家口砂锅牛肉培训
项目名称:
砂锅牛肉
培训时长:
约2-3天/学会为止
上课时间:
9:00-12:00 14:00-18:00
培训特点:
配方公开不控制任何原材料
我校优势:
扶持创业、技术免费升级
相关分类:
砂锅系列
最新优惠:
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砂锅牛肉是中国西北菜菜系中很有的菜式之一,砂锅牛肉以牛肉 为主要材料,烹饪以砂锅为主,口味属于咸鲜。砂锅牛肉的:汤菜合一,汤味浓厚,鲜美可口。
培训内容
1、砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;
2、高汤的制作, 调备老汤技术;
3、牛肉等各类原材料腌制及处理;
4、酱料的调制;
5、各种菜的搭配方法技巧;
6、砂锅牛肉的烹调技术;
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