牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究,用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,青香可口,是江豫皖一带家喻户晓的小吃。此菜给人的感觉是,汤浓醇鲜,香辣适口,适合大众化。
牛肉汤培训内容
原材料的选购+汤料的制作方法+底料的制作方法+牛肉摊成品制作;了解更多小吃培训项目,请查看:汤粉培训。
牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究,用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,青香可口,是江豫皖一带家喻户晓的小吃。此菜给人的感觉是,汤浓醇鲜,香辣适口,适合大众化。
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