孙大妈小吃培训所教的脆皮炸鸡外层呈金黄色,鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑、深受广大年轻群体和小朋友喜爱,且市场竞争能力强,全年无淡季。做出的炸鸡外焦里嫩,外皮酥脆,肉质鲜嫩可口多汁,香辣咸淡恰到好处,香气扑鼻。
炸鸡叉骨培训内容
一:鸡叉骨的腌制入味方法;
二:油温的认识;
三:油炸的技巧
四:炸鸡叉骨的撒料制作;
五:各种味型的调配等。
孙大妈小吃培训所教的脆皮炸鸡外层呈金黄色,鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑、深受广大年轻群体和小朋友喜爱,且市场竞争能力强,全年无淡季。做出的炸鸡外焦里嫩,外皮酥脆,肉质鲜嫩可口多汁,香辣咸淡恰到好处,香气扑鼻。
一:鸡叉骨的腌制入味方法;
二:油温的认识;
三:油炸的技巧
四:炸鸡叉骨的撒料制作;
五:各种味型的调配等。